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五味子采收与种子处理技术

发布时间:2011-05-05  来源:大农网
摘要:五味子采收与种子处理技术
五味子种子具有休眠特性,种皮坚硬光滑,皮下具油层不易透水、透气;自然成熟的种子,种胚细小,具后熟特性。去果肉的种子寿命较短,一般室温干贮2个月,种子活力降低,通常野生种子的瘪粒率极高,成熟种子颜色常见有两种,一种颜色较深,呈暗红色;成熟度较高,但发芽较慢;另一种呈桔红色,发芽较容易。

北五味子一般7月下旬果实进入着色期,果实中糖色素随果实成熟而增加,后期则呈递减趋势,果皮薄,不耐积压,果粒易脱落,所以8月末至9月中旬为果实最佳采收期,此时的果实中各种成份趋于稳定。

采收后的种子及时用挤籽机进行果肉及种子分离;挤出的果汁是良好的五味子饮料和五味子酒的原材料;种子经机械分离后用清水洗净,漂除瘪粒,放阴凉处晾干,最好控水1―2天后,用消毒的河沙按1:3比例混沙处理;晾干的种子一般12月中下旬浸种,然后混沙,温度控制在0°―5℃之间。

北方种子越冬有窖藏,箱藏、冻藏等多种方式,种子低温层积处理时间为80―90天左右。

五味子种子育种前期注意种子的安全贮藏,防止高温水分过大,注意贮藏间的通风:中期要及时对种子进行低温或层积处理,北五味子种子为深休眠型,并易丧失发芽能力,其休眠的主要原因是胚未分化完全,形态发育不成熟,需要在贮藏过程中8℃―15℃条件下贮藏完成,胚的分化时间一般需30天左右。后期需低温贮藏时间一般60天左右,整个过程需80―90天,贮藏后的种子在崔芽前要及时进行变温处理-10℃―15℃之间,连续变温处理3―4次,10℃―12℃之间变温时间要长,一般15天左右,这样种子在20℃―25℃的条件下崔芽,出芽率较高,一般崔芽10天左右,大部分种子裂开,露出胚根,即可播种。
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