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五味子(Chinese magnoliavine)

发布时间:2010-08-28  来源:中国作物种质信息网
摘要:木兰科五味子属的栽培种,学名Schisandrachinensis(Turcz.)Baill,落叶木质藤本作物。因具甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。别名北五味子、
木兰科五味子属的栽培种,学名Schisandrachinensis(Turcz.)Baill,落叶木质藤本作物。因具甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。别名北五味子、辽五味子和山椒。分布于中国东北和华北地区,主产区为辽宁、吉林和黑龙江等省。

茎皮灰褐色,有明显皮孔。嫩枝红棕色,稍有光泽。单叶互生,有柄,广椭圆形或倒卵形。花单性,白色或粉红色,雌雄同株。开花后花托伸长呈穗状。浆果球形,熟时深红色。种子肾形。多野生于杂木林缘、山沟、溪流两岸的小乔木及灌木丛间。

喜肥、喜湿润、怕强光。宜选土壤肥沃、土层深厚、保水力强的林缘地或熟地栽培。以种子繁殖为主。秋季选留果粒大、均匀一致的果穗,晒干或阴干作种用。2月下旬将果实用清水浸泡4-6天,每隔两天换一次水,然后搓去果肉,清除秕粒,用3倍于种子的湿砂埋藏在0-5℃的低温下处理,使其完成胚后熟。5月上、中旬播种育苗。低洼易涝的地方需作高畦,畦高15cm左右;高燥干旱的地方作平畦。畦宽约1.2m,条播或撒播。条播行距10cm。覆土1.5cm。每平方米播种量30g左右。播后搭棚遮荫,并保持土壤湿润。待长出2-3片叶,天气凉爽时撤掉荫棚。翌春按行株距120×50cm定植。每年追肥1-2次,第一次在展叶时,以氮肥为主;第二次开花后进行,以磷钾肥为主。在植株周围开环形沟,将肥料施入沟内,然后覆土。在秋季落叶后或春季萌发前进行修剪,保留2-3条健壮枝条作为主茎及时松土、除草。栽后第3年结果,10月下旬采摘成熟果实,清除杂质晾干,贮藏于通风干燥处,防止霉烂变质。

果实含五味子素(Schizandrin)、去氧五味子素(Deoxyschizandrin)、挥发油、柠檬醛、柠檬酸、维生素C和E等。味酸、咸,性温。有敛肺止咳、益肾涩精之功效。主治肺虚喘咳,自汗,盗汗,肾虚滑精,久泻不止等症。
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